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食堂是市场消防的重点场所，为进一步增强陶林居职工食堂工作人员的消防安全意识，增强其在紧急情况下的应变能力及自我防护能力，掌握扑救初级火灾的消防技能，使“预防为主，防消结合”的方针得到更好的贯彻落实，陶林居市场消防保卫部对职工食堂工作人员开展消防安全培训。

培训中保卫部消防巡视员杨晓博列举大量针对食堂操作中的具体实例，就火灾发生的主要原因、种类、预防措施、处理办法、消防器材的正确使用与维护保养等内容进行了讲解。讲解了消防工作中的“三懂”、“三会”，即懂得火灾的危害性，懂得预防火灾的措施，懂得初起火灾的扑救方法；会报警，会使用灭火器，会逃生自救。并拿来灭火器和灭火毯，依据实物讲解消防器材的具体使用方法。

此次消防安全知识培训让食堂工作人员丰富了消防知识，增强消防安全意识，深刻认识到消防安全的重要性。了解了消防安全基本常识，掌握了必要的消防安全技能，提高了自我保护与灭火救助能力，也掌握了应对火灾的基本技巧。使其在发生火灾时能够采取正确的方法自救、互救、有序、安全地撤离、疏散，最大限度地减少人员伤亡及时扑灭初始之火的目的，为进一步提升食堂消防安全夯实了基础。

（陶林居：王小宁）